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食欲の秋に禁断のウラ肉フェス「肉フェス さいたま新都心 2019」開催

ウラ肉フェス2019

昨年、初の試みとして「肉と炭水化物」をテーマに開催し、大反響を巻き起こしたウラ肉フェスが、2019年も「さいたま新都心 けやきひろば」で開催されます。

肉にこだわり続けてきた「肉フェス」だからこそ実現する、肉界最高峰の肉丼、肉パン、肉麺を堪能してください。

肉フェス さいたま新都心 2019 について

肉と炭水化物のコラボレーションで、最強の飯テロ!
食欲の秋に「ウラ肉フェス」が再びさいたま新都心 けやきひろばに帰ってきます。

肉フェス®︎ さいたま新都心2019肉フェス®︎ さいたま新都心2019

このウラ肉フェスでは、通常の肉フェスでは提供されていない、ご飯、パン、麺類などの炭水化物メニューを解禁し、肉+主食の組み合わせを追求した、「肉フェス」が自信を持っておすすめする究極の「肉丼」「肉パン」「肉麺」が昨年よりも更にパワーアップして提供されます。

また今年は、肉フェス5周年の年で、5周年のラストステージを飾るライブパフォーマンスや、様々なスポーツコンテンツの開催も予定しています。
さらに、開催地・埼玉ならではの魅力が詰まったイベントも盛りだくさん用意しています。

肉と炭水化物が織りなす、最強の相乗効果

肉フェスが新たなスタイルで禁断の肉料理を提案する「ウラ肉フェス」は、

  • お肉を白いごはんの上でバウンドさせたい!
  • 豪快なステーキサンドにかぶりつきたい!

といった、ご飯もパンも麺も大好きな肉ラバーたちからの熱いリクエストに応えるスペシャル番外編です。

全国各地から肉料理自慢の店舗が集結し、各店舗の看板メニューはもちろん、このイベントでしか味わえない限定メニューなど、肉と炭水化物を掛け合わせたこだわりの逸品を提供します。

たれタン・ネギタン 極み二種丼

牛タンは、肉フェスでは常に人気上位にランクインする人気のメニューです。
サクッと歯切れの良い最高級のタンを白いご飯の上にダイレクトに盛り付け、絶妙なバランスで配合された自家製のしょうゆダレと、ネギ塩ダレの2つの味で楽しむことができます。
こだわりの特製ダレは白米との相性も抜群で、最後の一粒まで箸が止まらない、六本木焼肉きらくの渾身の一品をご賞味ください。

たれタン・ネギタンたれタン・ネギタン 極み二種丼 (六本木 焼肉きらく)

とろとろ牛ホホ肉ガーリックライス 旨辛ダレ

国産牛の頬肉を3日間じっくりと煮込み、とろとろ食感が楽しめるリストランテツヅキの逸品です。
ガーリックをしっかり効かせたご飯と醤油をベースとした旨辛ダレが、柔らかな牛ホホ肉の旨味をさらに際立たせ、一口頬張れば幸福な味わいが口の中に広がります。
2年連続でミシュランガイドにも掲載された名店の味をぜひ堪能してください。

とろとろ牛ホホ肉ガーリックライス 旨辛ダレとろとろ牛ホホ肉ガーリックライス 旨辛ダレ (リストランテ ツヅキ)

肉盛り うま辛坦々麺

国産豚のひき肉を麺の上にたっぷりとのせた肉肉しさ満載の一杯です。
麺に合わせるスープは、特製の鶏ガラスープにゴマペーストをブレンドした、マイドルでコクのある味わいが特徴です。
さらに辛みそや干しエビを使用した龍哉自家製の食べるラー油を加えることで、こだわりのスープを上手に引き立てます。
ゴマやえびの香る風味豊かなスープと、もちもちの麺が生み出すハーモニーは、一度食べたると、やみつきになること間違いなしの旨さです!

肉盛り うま辛坦々麺肉盛り うま辛坦々麺 (小籠包茶樓 龍哉)

焼肉屋さん特製旨ダレカルビぱん

メニューの名の通り、焼肉屋さんが作った渾身の肉ぱんが、京都の伏見稲荷から初参画します。
こだわりの黒毛和牛をふんだんに使い、焼き肉屋ならではの特製のタレが染み込んだ味わい深い肉ぱんは、地元では特に女性からの支持が熱い人気メニューです。
甘めの特製ダレとマヨネーズに糸唐辛子のピリッとしたアクセントが加わり、お肉の旨みと見事に調和しています。
ガブッと豪快にかぶりつきたくなる、究極の肉パンが関東初上陸します。

焼肉屋さん特製旨ダレカルビぱん焼肉屋さん特製旨ダレカルビぱん (焼肉屋さんの究極の肉ぱんWagyuuu)

肉バーガー

国産A5ランクの「三河牛」と、国産銘柄豚「三河もち豚」の合挽きミンチを使った肉バーガーは、パティーでバンズを挟んだ「ウラ肉フェス」らしい斬新なスタイルでていきょうします。
トロトロのモッツァレラチーズをたっぷりとかける仕上げのシーンは、フォトジェニックな絵が撮れSNSでも話題になること間違いなし!

肉バーガー肉バーガー (THREE PLACE)

ステーキサンド

ガブッと豪快にかぶりつきたくなるステーキサンドは、肉肉しくジューシーなステーキ + とろけるチーズ + ステーキソースが三位一体となって奏でるハーモニーを楽しむことができます。

ステーキサンドステーキサンド (肉ビストロ De’licieux29)

モツ焼きそば

脂の甘さとぷりっと感がたまらない国産高級丸腸と小腸に柚子胡椒と特製塩ダレを絡めたもちもちの麺を使用したモツ焼きそばは、がっつりと肉料理を食べた後に〆の一品として味わってもペロリと食べることができます。
焼肉屋が本気で作る、こだわりの本格モツ焼きそばを是非堪能してください。

モツ焼きそばモツ焼きそば (九州焼肉てにをは)

肉フェス さいたま新都心 2019 開催概要

肉フェス®︎ さいたま新都心2019
開催期間 2019年10月9日(水) 〜 10月14日(月・祝)
営業時間 10:00 〜 21:00 (平日 11:00 〜 / 最終日のみ 〜 20:00)
開催会場 さいたま新都心 けやきひろば
さいたま市中央区新都心10
けやきひろば
出店店舗
  1. 【炭火焼肉 いまがわ】:鳥取和牛炙り寿司
  2. 【肉ビストロDe’licieux29】:とろ~りチーズステーキサンド
  3. 【九州焼肉てにをは】:塩ホルモン焼きそば 柚子胡椒添え
  4. 【にんじん2号店】:溶岩焼き!馬肉ヒレステーキ丼
  5. 【和牛焼肉 牛WAKA丸】:厳選肉の温玉のせローストビーフ丼
  6. 【焼肉屋さんの究極の肉ぱんWagyuuu】:焼肉屋さん特製旨ダレカルビぱん
  7. 【Hamburg-ハンブルグ-】:極み 牛ひつまぶし丼
  8. 【六本木 焼肉きらく】:たれタン・ネギタン 極み二種丼
  9. 【飲めるハンバーグ】:飲めるハンバーグとWチーズのデミボウル
  10. 【小籠包茶樓 龍哉】:肉盛り うま辛坦々麺
  11. 【肉バルKACCHAN】:国産ハラミの極上ステーキ丼
  12. 【MEAT STAND】:ソーセージ(2種)
  13. 【リストランテ ツヅキ】:とろとろ牛ホホ肉ガーリックライス 旨辛ダレ
  14. 【THREE PLACE】:A5国産黒毛和牛極上肉バーガー
  15. 【肉処 天穂】:宮崎牛大トロステーキ丼
主催 AATJ株式会社
「肉フェス®︎」はAATJ株式会社の登録商標です。
後援 FM NACK5
協力 さいたまスーパーアリーナ
特別協力 株式会社ジャパンミート
料金 入場料無料
飲食代は別途、食券(700円/枚)の購入が必要
電子マネーが利用可
関連サイト

ローストビーフ丼

ローストビーフ丼「和牛焼肉 牛WAKA丸」からは、肉丼ブームの火付け役、ローストビーフ丼。
甘辛さを効かせた特製の自家製ダレが白米との抜群のコンビネーションで、おもわず肉と一緒にかきこみたくなる旨さです。

牛のひつまぶし

牛のひつまぶしHamburg-ハンブルグ- からは、国産牛の上質な赤身を使用した牛のひつまぶし。
白米によく合う甘みのあるタレと京都のこだわりの冷やし出汁がお肉の旨みをさらに引き立てています。

鳥取和牛の炙り寿司

鳥取和牛の炙り寿司炭火焼肉 いまがわ からは、最高峰の肉質を誇る鳥取和牛のモモ肉をさっと炙ってにぎり寿司スタイルで提供します。
肉の脂が、口の中ですっと消えてしまうほどのとろけ具合をぜひ体験してください。

飲めるハンバーグの新味登場

飲めるハンバーグ飲めるハンバーグという、キャッチーなネーミングとSNS映え抜群のシズル感で人気の「飲めるハンバーグ」に新味が登場しました。
溢れ出る肉汁とWチーズデミグラスの最高タッグをお楽しみください!

注意
  • 会場内への飲食物、ビン・缶の持ち込みは一切禁止致します。
  • 会場では電子マネーでの支払いが可能ですが、電子マネーチャージャーは用意されていません。
  • 渋滞が予想されるため、来場にあたり公共交通機関を利用してください。
  • 雨天決行、ただし荒天の場合は中止

情報提供: PRTIMES(AATJ株式会社)